洗手用的肥皂的杀菌原理-温和碱能助减少微生物

洗手用的肥皂的杀菌原理-温和碱能助减少微生物
    酸和碱    肥皂是温和的碱，碱性能帮助它损伤微生物。许多有机酸能够将溶液pH值降低到抑制发酵的程度。有些被用做食物防腐剂，乳酸和丙酸能够阻碍霉菌在面包或其他产品中的生长。苯甲酸及其几种衍生物能阻止软饮料、番茄酱和人造黄油中真菌的生长。山梨酸及山梨酸酯被用来防止奶酪和各种食品中的真菌生长；硼酸，早期曾用做洗眼液，但因其具有毒性，如今已不再推荐使用。
    重金属    用做药剂的重金属包括硒、汞、铜和银。即使含量相当低，它们也能有效抑制细菌生长。硝酸银曾被广泛用于预防新生儿的淋球菌感染，因为婴儿从产道出生过程中，淋球菌很容易进入眼睛而引起感染，所以分娩时需要在婴儿眼睛中滴几滴硝酸银溶液以预防感染。后来，很多医院用红霉素等抗生素代替硝酸银。但由于淋球菌的抗药性在不断增强，有些地方仍需要使用硝酸银，以抑制淋球菌耐药性上升的趋势。