海洋覆盖了地球表面一多半平均温度为5℃

海洋覆盖了地球表面一多半平均温度为5℃

    大多数地球表面温度相当低的，海洋覆盖了地球表面的一多半，平均温度为5℃，开放海洋的深处，恒定温度约为1—3'C。北极和南极的大部分地面长期是处于冰冻状态，只有在夏天几个星期是解冻的。这些寒冷环境几乎是无菌状态的，但在极低温度液体水中仍有存活和生长的某些微生物存在，既使在许多冰冻的物质中，在显微镜下能看到这些物质中有液体水存在的空穴，这些空穴中也会有微生物在生长。区别下面这两种环境是非常重要的，一种是全年都处于极冷的环境中，另一种是只在冬天才处于极冷的环境中。后者就是大陆温带气候的特征，在夏天温度高达401E，而在冬天却在零下—20℃或更低。嗜冷微生物比那些生活在极地、高原及海洋深处的微生物更不适合这种气温高度变化的生活环境。    前面提及到最适生长温度较低的微生物叫嗜冷微生物。嗜冷微生物的最适生长温度可以定为为15C或更低，最高生长温度为20℃以下，最低生长温度为0℃或更低。把能在OC生长但最适生长温度为20—40℃的微生物叫耐冷微生物。