脂肪和糖类亦各不相同细胞分析显微镜

脂肪和糖类亦各不相同细胞分析显微镜
    这一命名法是试图澄清问题而并非要解决它。无疑，不能利用的碳水化物当其通过肠道时有相当数量消失了。；但目前最好的证据是认为它们在西方混合膳食中可提供不到个人总热量的S％。当代的食物成分表显然是低估了膳食中纤维的含量，但究竟低估了多少。尚未知晓。 
    消化道的生理学    当我们把注意力转向纤维对正常消化道生理学的影响时，同样不能满意。因为我们尚要对这些大不相同的物质，在摄入的不同水乎上的物理特性进行研究。而且，还必须理解，经常摄入大量纤维的人群，其膳食中所含的可消化部分的蛋白质、脂肪和糖类亦各不相同。我们面临着从非常不同的蔬菜、水果中分出纤维，进而分清其物理特性，然后试图去研究不同数量的纤维对不同的人种，并对其一生中各个不同的生理阶段的吸收，分泌、消化及其肠道细菌丛的影响。