多数细胞仅能在很窄的PH范围内进行活动-生物图像显微镜

多数细胞仅能在很窄的PH范围内进行活动-生物图像显微镜
    多数细胞仅能在很窄的PH范围内进行活动，而且需要有缓冲体系来抵抗在代谢过程中出现的PH变化。在生物体中的三种主要缓冲体系是蛋白质、重碳酸盐和磷酸盐，每种缓冲体系所占的分量在各类细胞和器官中是不同的。
植物
    植物胞浆的平均pH和动物是一样的，但大多数陆地植物的细胞液是酸性的，其pH在5．2—6．5的范围内，有些植物的果汁是很酸的(橙子和柚子，pH为3)。但这些酸多存在于其液泡中，因此，和胞浆的其余部分不同。细菌    检查过的细菌内pH也是在中性左右，但许多细菌在PH 6或9时都生长得很好，在这二个pH下，氢离子浓度相差一千倍，含硫杆菌实际上能在pH“矿时繁殖，这是1克分子／升硫酸的pH。有些真菌在PH"O"时生长。多数对人致病的有机体生长最快的pH是7．2—7．6。  虽然有些生物能在较宽的范围内生长，但常常产生适应性的酶使极端的pH变向中性，例如使氨基酸脱氨，产生羧酸，或脱酸产生胺。大肠杆菌在pH7—8生长时，脱氨酶增多，因而产生了酸；而在pH4．5—6时，脱羧酶增多而产生碱。    显然，较简单的生命形式能在pH范围较宽的外环境中存活，但是其细胞内部的pH并不随之有任何改变。